Инфракрасные и термопарные термометры

Термопарные термометры это инструмент для работы в заведениях питания, поскольку температуру блюда, например, отбивной, бесконтактным способом сложно определить – корочка всегда будет отличаться температурой от внутренней. А для определения именно внутренней температуры к такому термометру подключается датчик нужного типа – проникающий острый или тупой. Острый датчик рассчитан на быстрое снятие показаний под поверхностью, тогда как более длинным тупым  удобно получать температуру из самой середины блюда. Также имеются более острые иглообразные датчики, датчики для жидкости и воздуха со специальными отверстиями для большей площади соприкосновения. Существуют датчики температуры поверхности с крупным наконечником и изогнутые для удобства обеспечения равномерного прилегания.

Все термопарные термометры проходят сертификацию и по гигиеническим показателям соответствуют требованиям для заведений питания. Конечно ввиду контактирования датчика с блюдами их необходимо протирать после каждого применения. Устройства предназначены для низкого диапазона температур в пределах плюс 400-500 градусов, удовлетворяющих потребностям заведений питания. Также работают с низкими температурами до минус 100 градусов. Поскольку устройства применяются во влажных условиях, все они снабжены защитой от влаги.

Ещё одно направление – комбинирование в одном устройстве термопарного и инфракрасного термометра. Это стало возможным за счёт миниатюризации датчиков и остальных комплектующих вследствие применения современных технологий и использования стандартных компьютерных комплектующих. Кроме того такое совмещение позволяет приобрести два устройства за стоимость одного. Почему так происходит станет понятно, если учесть, что оба датчика – и чип инфракрасного излучения, и термопара -   используют один экран, процессор и корпус. Очень практично реализованы инфракрасно-термопарные термометры серий TCT1 и TCT3. В них съёмный щуп сделан складным и по длине равной длине корпуса. Поэтому небольшое, легко помещающееся в ладонь устройство служит для дистанционного контроля, а в случае необходимости щуп раскладывается и устройство может быть использовано контактным способом. Кроме того, эти модели доступны для переноса в удобных непромокаемых чехлах, которые крепятся на брючной ремень с нужной стороны.

* ТПВ = Температурная постоянная времени в сек. для времени отклика (90%) = ТПВ*2.3

• «« В начало
• « Предыдущая
• 1
• Следующая »
• В конец »»